Los Jardines de Alfonso XII, también conocidos como Jardín Militar, provienen de la zona conventual de huertas y jardines de los Frailes Mínimos de San Francisco de Paula y están considerados un Bien de Interés Cultural junto con el Santuario de la Victoria, el antiguo Hospital Militar y la Plaza Alfonso XII, que es donde se ubican.

La calidad de estas zonas verdes y su valor tanto botánico como patrimonial, supone un gran impacto para el turismo. Desde el proyecto del siglo XIX en transformarlos en jardín botánico hasta hoy día, en estos jardines se han conservado durante siglos importantes especies vegetales de las que puede disfrutar el visitante.